SUMMARY OF THE PROJECT
progetto si propone di produrre detergenti ecologici privi di EDTA con l'inserimento di prodotti di scarto agroalimentare.Lo stesso si divide in tre differenti fasi: la prima relativa alla ricerca dei dati di letteratura per l'individuazione delle materie prime più adatte per il lavaggio automatico delle stoviglie considerando sia i lavori scientifici che i brevetti presenti a livello internazionale. Il primo step riguarda, inoltre, la scelta e l'ottimizzazione delle condizioni di produzione e del processo tecnologico da attuare per migliorare le performance e le caratteristiche strutturali del prodotto finito in campo applicativo. La seconda fase, invece, considera la vera e propria realizzazione del prodotto detergente con i test di stabilità e le prove chimico-fisiche necessarie per certificare il prodotto ottenuto. Nella terza ed ultima fase i prodotti di scarto ottenuti saranno riconvertiti in prodotti ad alto valore aggiunto per altri settori come quello agroalimentare e delle automotive per migliorare le prestazioni complessive dell'intero ciclo di produzione e rendendo così il processo ad impatto o sull'ambiente, in quanto tutte le risorse verranno impiegate e riutilizzate per un differente uso.
