SUMMARY OF THE PROJECT
L'impresa svolge l'attività di vinificazione di uve acquistate da terzi produttori ed imbottigliamento, di acquisto ed imbottigliamento di vino acquistato da terzi produttori e commercializzazione di vini prodotti DOP e IGP. La produzione si sostanzia in 18 tipologie di vini. Il progetto di investimento consiste nell'ampliamento dell'attività produttiva, con l'introduzione nel ciclo produttivo di un nuovo impianto ad alta tecnologia, con inverter a risparmio energetico, per la produzione di vini frizzanti e spumanti DOP e IGP del Sannio. Più specificamente trattasi di un impianto costituito da serbatoi per la fermentazione e stoccaggio, filtro tangenziale isobarico per la filtrazione, pompa per il travaso, monoblocco di imbottigliamento completo di tappatori, sciacquatrice, codificatore lotti per la tracciabilità, lavafusti manuale. Serbatoi di stoccaggio e fermentazione. Attrezzature per laboratorio di analisi.
