IL BORGO SRL
Antecedentemente all'investimento, la lievitazione della pasta veniva ottenuta attraverso il normale procedimento, che non e' in grado di regolare automaticamente le rispettive percentuali di calore ed umidita'§; in questo modo, si registravano disomogenita' nel prodotto finale, esposto a variazioni in relazione appunto all'azione degli elementi esterni (calore ed umidita') La criticita' e' stata risolta mediante l'introduzione della cella di lievitazione automatica prodotta dalla Arte Pan srl e installata da Riviera Forni§; questa cella ha la capienza di due carrelli da forno, all'interno della stessa, mediante la programmazione effettuata attraverso il pannello di controllo, e' possibile creare il giusto compromesso tra calore e umidita', fondamentale per la lievitazione della pasta. L'impresa era dotata di due forni rotativi Zucchetti prodotti nel 2006 con combustione a gas metano, che generavano cotture non piu' ottimali§; inoltre la velocita' di cottura non raggiungeva piu' livelli accettabili e vi era un notevole consumo energetico. A tale criticita' si e' posta soluzione mediante l'acquisto del forno rotor techno Logic 6080 RSX, completo di bruciatore Riello§; il forno presenta due feritoie per l'aria calda anziche' una come i forni precedenti, agevolando cosi' la cottura d
Implementation indicators
Numero di imprese che ricevono un sostegno
- Target
- 1 num
- Achieved
- 1 num
Numero di imprese che ricevono sovvenzioni (a fondo perduto)
- Target
- 1 num
- Achieved
- 1 num
Numero di imprese beneficiarie di un sostegno per introdurre prodotti che costituiscono una novita' per l'impresa
- Target
- 1 num
- Achieved
- 1 num
- Slide 1
- Slide 2
- Slide 3
| Given name | Amount |
|---|---|
| European Union | 30202.33 |
| Revolving Fund | 23557.82 |
| Region | 6644.53 |
- Economies:
- € 33,491.12
| Year | Amount | Cumulative amount | Percentage on public financing |
|---|---|---|---|
| 2020 | 90607.01 | 90607.01 | 149 |
| 2021 | -30202.33 | 60404.68 | 100 |
State of progress
Entities
- Planning body
- REGIONE LIGURIA
- Implementing body
- FI.L.S.E. SPA
- Beneficiary
- IL BORGO SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA
Programming area
- Programme
- ROP ERDF LIGURIA
- European Regional Development Fund (ERDF)
- 2014-2020 EU Structural Funds
- Cohesion funds
- € 60,404.68
- Payments on cohesion funds
- € 60,404.68
- Axis
- COMPETITIVITA' DELLE IMPRESE
- Specific objective
- Rilancio della propensione agli investimenti del sistema produttivo (Rif. RA 3.1 AP)
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