SUMMARY OF THE PROJECT
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Open Data PON REC
Il progetto consiste nello sviluppo di un impianto di abbattimento degli agenti inquinanti nel settore della lavorazione degli sfarinati. Nello specifico, si intende realizzare due apparecchiature, una operante in discontinuo e la seconda operante in continuo, per il trattamento di materiali granulari e per l'eliminazione di agenti inquinanti, quali micotossine e muffe, mediante l'applicazione contemporanea di trattamenti a microonde e ozonizzazione. Le apparecchiature consentono l'abbattimento di inquinanti il cui impatto sulla catena alimentare è in crescita a causa della maggiore incidenza delle importazioni di granaglie e sfarinati da paesi tropicali, dove è alta la probabilità che l'inquinamento da micotossine abbia luogo. Il tipo di apparecchiatura in discontinuo è di piccola scala ed è ideato in modo tale da poter essere utilizzato da personale non esperto, quindi sia verso i produttori che presso gli utenti dei prodotti. Quello operante in continuo è, invece, ideato in modo tale da rispondere alle esigenze di produttori con elevate capacità produttive e risulta vantaggioso in termini di riduzione delle resistenze aggiuntive dovute al confezionamento e alla dimensione della confezione, nel caso di trattamento diretto dei materiali. Programma realizzato in collaborazione con la Facoltà di Ingegneria dell'Università degli Studi di Salerno.
