Innovazione tecnologica e diprocesso per la produzione di salsiccia fresca
Il progetto consiste in un processo atto ad apportare un miglioramento alla produzione di salsicce fresche attraverso la messa a punto di nuove soluzioni di confezionamento e la realizzazione di un prototipo di linea, con l'utilizzo di agenti naturali, di cui sarà valutata la shelf-life sulla base di una dettagliata caratteristica microbiologica, chimico-fisica e sensoriale. Obiettivo del programma è quello di realizzare un prodotto che duri per più di tre giorni, che è l'attuale durata massima e che non permette la commercializzazione all'estero, e che comporti un sicuro vantaggio per l'azienda in quanto consente l'ampliamento del proprio mercato in termini geografici e logistici, nonché il soddisfacimento di esigenze del prodotto, mantenendo inalterata la qualità e genuinità.
| Given name | Amount |
|---|---|
| European Union | 421116.57 |
| Revolving Fund (National co-financing) | 140372.19 |
| Another public source | 701860.95 |
- Other resources - Private:
- € 846,075
| Year | Amount | Cumulative amount | Percentage on public financing |
|---|---|---|---|
| 2014 | 1042209.00 | 1042209.00 | 82 |
| 2015 | 0 | 1042209.00 | 82 |
| 2016 | 221140.71 | 1263349.71 | 100 |
State of progress
Type
- Incentives for firms
- ATTIVITA' DI RICERCA
Theme
- Research and innovation
- Investimenti nelle imprese direttamente connesse alla ricerca e all'innovazione (...)
Territory
Entities
- Planning body
- MIMIT - MINISTERO DELLE IMPRESE E DEL MADE IN ITALY
- Implementing body
- SALUMIFICIO LACIS SRL
- Beneficiary
- SALUMIFICIO LACIS SRL
- Priority QSN
- Promozione, valorizzazione e diffusione della ricerca e dell'innovazione per la competitività
- General objective QSN
- Rafforzare e valorizzare l'intera filiera della ricerca e le reti di cooperazione tra il sistema della ricerca e le imprese, per contribuire alla competitività e alla crescita economica;sostenere la massima diffusione e utilizzo di nuove tecnologie e servizi avanzati; innalzare il livello delle competenze e conoscenze scientifiche e tecniche nel sistema produttivo e nelle Istituzioni
- Specific objective QSN
- Aumentare la propensione delle imprese a investire in ricerca e innovazione
Programming area
- Programme
- NOP CONV ERDF RESEARCH AND COMPETITIVENESS
- European Regional Development Fund (ERDF)
- 2007-2013 EU Structural Funds
- Cohesion funds
- € 561,488.76
- Payments on cohesion funds
- € 561,488.76
- Axis
- Asse 2 - Sostegno all'innovazione
- Operational objective
- Rafforzamento del sistema produttivo.
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