OPERATORE DELLA RISTORAZIONE - INDIRIZZO SERVIZI DI SALA BAR 1°ANNO
L¿ OPERATORE DELLA RISTORAZIONE (INDIRIZZO SERVIZI DI SALA E BAR) INTERVIENE, A LIVELLO ESECUTIVO, NEL PROCESSO DELLA RISTORAZIONE CON AUTONOMIA E RESPONSABILITà LIMITATE A CIò CHE PREVEDONO LE PROCEDURE E LE METODICHE DELLA SUA OPERATIVITà . LA QUALIFICAZIONE NELL¿APPLICAZIONE/UTILIZZO DI METODOLOGIE DI BASE, DI STRUMENTI E DI INFORMAZIONI GLI CONSENTONO DI SVOLGERE SULLA BASE DI RICETTARI E SU INDICAZIONI DELLO CHEF, NONCHé NEL RISPETTO DELLE NORME IGIENICO SANITARIE, ATTIVITà RELATIVE ALLA PREPARAZIONE DEI PASTI CON COMPETENZE NELLA SCELTA, PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO DI MATERIE PRIME E SEMILAVORATI, NELLA REALIZZAZIONE DI PREPARAZIONI GASTRONOMICHE. E¿ IN GRADO INOLTRE DI SEGUIRE TUTTE LE FASI DEL SERVIZIO ALLA CLIENTELA IN SALA E AL BAR, ALL¿INTERNO DI ALBERGHI, RISTORANTI E ALTRE STRUTTURE RICETTIVE. DURATA 1.000 ORE
Implementation indicators
Persone inattive (femmine)
- Target
- 10 persone
- Achieved
- 10 persone
Persone inattive (maschi)
- Target
- 7 persone
- Achieved
- 7 persone
Persone inattive che non seguono un corso di insegnamento o una formazione (femmine)
- Target
- 10 persone
- Achieved
- 10 persone
Persone inattive che non seguono un corso di insegnamento o una formazione (maschi)
- Target
- 7 persone
- Achieved
- 7 persone
Persone di eta' inferiore a 25 anni (femmine)
- Target
- 10 persone
- Achieved
- 10 persone
Persone di eta' inferiore a 25 anni (maschi)
- Target
- 7 persone
- Achieved
- 7 persone
Titolari di un diploma di istruzione primaria (ISCED 1) o di istruzione secondaria inferiore (ISCED 2) (femmine)
- Target
- 10 persone
- Achieved
- 10 persone
Titolari di un diploma di istruzione primaria (ISCED 1) o di istruzione secondaria inferiore (ISCED 2) (maschi)
- Target
- 7 perso
- Achieved
- 7 perso
Persone provenienti da zone rurali
- Target
- 1 persone
- Achieved
- 1 persone
Persone provenienti da zone rurali
- Target
- 2 persone
- Achieved
- 2 persone
Destinatari Femmine
- Target
- 10 num
- Achieved
- 10 num
Destinatari Maschi
- Target
- 7 num
- Achieved
- 7 num
Titolari di un diploma di istruzione primaria (ISCED 1) o di istruzione secondaria inferiore (ISCED 2)
- Target
- 17 num
- Achieved
- 17 num
- Slide 1
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- Slide 8
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- Slide 11
- Slide 12
- Slide 13
| Given name | Amount |
|---|---|
| European Union | 39044.61 |
| Revolving Fund | 27331.23 |
| Region | 11713.38 |
| Year | Amount | Cumulative amount | Percentage on public financing |
|---|---|---|---|
| 2018 | 78089.22 | 78089.22 | 100 |
State of progress
Entities
- Planning body
- REGIONE UMBRIA
- Implementing body
- UNIVERSITA DEI SAPORI SCRL
- Beneficiary
- UNIVERSITA DEI SAPORI SCRL
- Executor
- UNIVERSITA DEI SAPORI SCRL
Programming area
- Programme
- ROP ESF UMBRIA
- European Social Fund (ESF)
- 2014-2020 EU Structural Funds
- Cohesion funds
- € 78,089.22
- Payments on cohesion funds
- € 78,089.22
- Axis
- ISTRUZIONE E FORMAZIONE
- Specific objective
- Riduzione del fallimento formativo precoce e della dispersione scolastica e formativa