SINTESI DEL PROGETTO
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Open Data PON REC
Il programma di investimenti persegue specifici obiettivi di innovazione, e miglioramento competitivo resi necessari per rispondere alle esigenze di mercato. Altamente innovativa è la realizzazione di un locale lavorazione in camera bianca che permette la produzione di prodotti innovativi in ambiente controllato. Una 'cleanroom' o 'camera bianca' è un ambiente costruito ed utilizzato in modo da minimizzare l'introduzione, la generazione e la ritenzione di particelle aerotrasportate al suo interno consentendo attività sensibili alla contaminazione. Altre innovazioni riguardano il miglioramento dei sistemi di confezionamento/imballaggio, a mezzo della realizzazione di un nuovo locale confezionamento in cui alloggiare moderni macchinari monoblocco, collegati a mezzo di nastri trasportatori automatici ad un moderno impianto di pallettizzazione alloggiato all'interno di una delle esistenti celle frigorifere; il miglioramento dei sistemi di distribuzione, mediante la realizzazione della nuova cella al cui interno verrà istallato un moderno sistema di scaffalatura tipo 'drive in', completamente meccanizzato e in uscita della quale è prevista la collocazione di un apposito fascia pallet, per la protezione del prodotto in spedizione prima del caricamento sui mezzi. L'istallazione di sistemi di controllo/tracciabilità a mezzo dell'istallazione in corrispondenza di tutte le linee di lavorazione sia esistenti che nuove di metal detector ed apparecchiature di codificazione, tutti collegati a mezzo di rete intranet ad apposito software con i computer che saranno ubicati nei nuovi uffici. Tale intervento risponde all'esigenza di migliorare la competitività aziendale: eliminando sprechi lungo la filiera attraverso il controllo dei processi; razionalizzando scorte e processi operativi di fabbrica, deposito e distribuzione; responsabilizzando meglio gli attori di filiera.
